|
|
Pittig Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gran rundvlees,4 eetlepelsolijfolie,1 eetlepel ketjap,6 sjalotten,1 limoen,1theelepel donkere bastertsuiker,1/2 rode peper,en zwarte peper en zout.
Voorbereiding:
Rundvlees in reepjes snijden,sjalotten in ringen snijden,limoen persen en peper in reepjes snijden.Rundvlees in een kom met de olie ,ketjap ,reepjes peper en zwarte peper en zout 1 uur marineren.
Bereidingswijze:
In de wok 2 eetlepels olie verhittenen de sjalotten 3-4 min.fruiten.sjalotten op een bord scheppen.In het restvet vlees al omscheppend bruinbakkeb,sjalotten toevoegen en gerecht op smaak maken met limoensap,basterdsuiker en ketjap. dit ineen schaal warmhouden en de rode peper eroverheen strooien.
|
|
|